Muffinid punaste sõstarde, kookoshelveste, mandlilaastude ja rosinatega :)

Kuna magusaisu hakkas vaikselt tapma, siis pidin midagi kiirelt välja mõtlema :P Seega kloppisin kodus olemasolevatest asjadest ühe suure koguse muffinitainast kokku. Antud kogusest sain ma 45muffinit - ideaalne, minu jaoks! :D

Koostisained:
5 muna
2 klaasi suhkrut
175g margariini
5 spl piima
2,5 klaasi maisijahu
2 spl maisitärklist
1 spl küpsetuspulbrit
maitse järgi: punaseid sõstraid, kookoshelbeid, mandlilaaste ja rosinaid

Vahusta munad suhkruga. Sulata või, lase veidi jahtuda ning kalla vahustatud munade hulka, selga läbi. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja tärklis. Sõelu jahusegu vahustatud munade hulka ning sega ühtlaseks taignaks. Lisa veel piim. Sega hulka vastavalt soovile ülejäänud lisandid (rosinad jms).
Pane muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures 12-15 min. Viimased paar minutit võid 220 kraadi peale keerata, et pind kuldpruuniks küpseks :)
Ahjaa...kuna mul veel muffinivormi pole, siis ilmselgelt ei saa minu muffinid seni tavalise ahjuplaadi peal kenasti ümaraks minna :D
Muffini terviseks! :D