Õuna-jõhvikakook! :)

Ega siis magusasõber kaua suhkruta elada saa. Seega olen siin mõned päevad tagasi üht enda jaoks uut kooki katsetanud.

Lähen siis kohe asja juurde. Vaja läheb:

• 4 muna
• 2 dl suhkrut
• 2 tl vanillit
• 2 dl hapukoort
• 100 g võid
• 4 dl jahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl kaneeli
• 4-5 mahlakat hapukat õuna
• 2 dl jõhvikaid (sobivad pohlad)

Vahusta munad suhkru ja vanillisuhkruga. Lisa juurde hapukoor, sulatatud (jahtunud) või. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, kaneel. Raputa segu läbi sõela ning sega kõik kiiresti läbi.
Vala vormi, lisa viilutatud õunad ning raputa jõhvikaid peale. Kui soovid võid veel suhkrut ja kaneeli lisada. Küpseta 200 kraadi juures 25-30 minutit.
Lase jahtuda ning hea maitsta!