Tort "Vanaisale!" :))

Oehh. Pikale venis see päev mul täna. Aga ma nautisin seda siiski täiel rinnal, sest olen taaskord millegi ilusaga valmis saanud. Selline ta siis on lõppfaasis. Ei midagi väga erilist, samas jändamist oli sellega küll päris palju.
Koogipõhja küpsetamine algas keskpäeval, kui meie pisike prints tuttu sai pandud. Ning selleks, et see põhi valmis saaks, oli mul vaja:

• 8 muna
• 500 g suhkrut
• 500 g maisijahu
• 200 g võid
• 1 klaas kohvi ( 4 tl kuhjaga kohvipuru)
• 2 tl soodat
• 2 tl sidrunihapet
• 4 spl kakaod

Niisiis! Kõigepealt keetsin vett, et saaks klaasitäis kohvi jahtuma panna. Siis sulatasin kuumaveevannis või, jätsin jahtuma. Vahustasin munavalged kõvaks vahuks (tavaliselt kulub selleks ca 5-7 min). Munakollased vahustasin suhkruga. Segasin omavahel kakao, jahu, sidrunhappe ja sooda. Vahustatud munakollase hulka segasin jahusegu, jahtunud või ja jahtunud kohvi. Lõpuks lisasin vahustatud munavalged, segades tasakesi alt ülesse, tagades taigna kohevuse. Kallasin taigna 39x27cm küpsetusvormi ning panin ca 25-ks minutiks 200 kraadi juures ahju. (Ahi tuleb muidugi eelnevalt kuumutada. ) Koogipõhja küpsust proovisin puutikuga. Viimaks lasin tordipõhjal maha jahtuda, ning seejärel lõikasin niiti kasutades põhja horisontaalselt kaheks.

Koogipõhjade vahele panin kompottvirsiku lõike ning kohupiima-vahukoorekreemi. Antud koogi puhul kasutasin ära:

• 1 kg Farmi lahjat vanillikohupiima
• 600 ml vahukoort

Seega, kõige alla üks koogipõhi, mida ma vähese piimaga immutasin. Siis lisasin virsikulõigud ning kohupiima-vahukoorekreemi. Panin peale teise koogipõhja ning katsin ülejäänud kreemiga, ka ääred. Ning pistsin mõneks tunniks koogi külmikusse tõmbama.

Ja õhtul umbes kella 22 paiku hakkasin kaunistamisega tegelema. Selleks sulatasin 100 g tumedat šokolaadi ning joonistasin kilekoti abil koogile mustri. (Tegelikult oleks ka ilmselt 50 g šokolaadist piisanud.)
Lillekesed on tehtud suhkrumassist. Ütlen kohe, et lihtsalt pisikese kööginoaga lillemustreid ja muud sarnast on ikka päris tüütu ja mitte kõige ilusam välja lõigata. Kuid kuna ma pole veel omale neid spetsiaalseid (erineva lillekujuga) lõikureid muretsenud, siis kui ikka tahta, saab hakkama kõigega! :) Igatahes sellised lilled tulid mul seekord välja :)
Ning lõpetuseks. Kuna mul jäi mõned lusikatäied kohupiima-vahukoorekreemi, pool sulatatud šokolaadi kogust, n-ö koogi ääred ja mõned lillekesed üle sellest suurest koogikraamist, siis pudistasin veel kaks pisikooki ka kokku, lihtsalt niisama kodus maiustamiseks. :P

Ja kell ongi juba 2 öösel, kui ma selle tähtsa postituse viimased sõnad kirjutan :)

Kokata on mõnus ja tundide viisi mökerdamist-mässamist on ka vahel väga äge, kui muidugi lõpptulemus näib enda jaoks hea! Veel parem kui keegi teine ka sind kiidab - seega, mina jään siis naiivselt kiidusõnu ootama! :D

Head pudistamist!

PisiKokk siit ka tänaseks lõpetab! :))